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Dolomiti UNESCO a tavola



Dolomiti UNESCO a tavola

Casa Editrice:

ViviDolomiti

ViviDolomiti ASD
P.za San Lucano 5
32100 Belluno (BL)


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Ricette e storie dei sapori delle Dolomiti

Autore:

Editore: ViviDolomiti - Lingua Ita

Collana: Narrativa - a colori

Prima edizione: 2015

ISBN 978-88-99106-03-4


Prezzo: 9,90(stesso prezzo editore)


Descrizione:
Terre di emigrazione e di grande ospitalità turistica, hanno saputo conservare di generazione in generazione la eredità della tavola. "Nella nostra epoca che spesso confonde la innovazione con la sofisticazione dei prodotti agroalimentari e dei relativi piatti, avere a disposizione una tale ricchezza di essenzialità alpina costituisce un riferimento sicuro per mantenere la cucina italiana ben ancorata alla nostra millenaria storia. Il fascino delle cose in tavola riflette tutte le esperienze culturali ed artistiche che hanno accompagnato le grandi scuole di cucina e le piccole esperienze delle cuoche famigliari, gelose custodi di ricette antiche."


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