La cima di Soy è una modesta elevazione della Val d´Ultimo, di facile accesso grazie al comodo sentiero e alla ampia cresta che conduce alla vetta. Un facile 3000 dallo scarso valore alpinistico ma che regala panorami super su Ortles, val Martello e val d´Ultimo.
Da Merano si seguono le indicazioni per la Val d´Ultimo (Ultental) e si procede in auto fino a Santa Gertrude. La si supera prendendo il bivio a destra e si procede per il Lago di Fontana Bianca. Circa 3km prima di giungere al lago, si parcheggia nell´intersezione che scende alla loc. Masi Pilsera (6 parcheggi).
Si procede lungo la strada asfaltata superando un ponticello e dopo un centinaio di metri, sulla destra, inizia il sentiero cai 142 (cartelli) che inizialmente per bosco e successivamente per ampi pascoli, attraversa tutta la val Pilsberg e ci conduce ai ghiaioni del passo di Soy. Dal passo, ci dirigiamo verso sinistra (sud) e percorriamo l´ampia e suggestiva cresta che conduce all´ampia vetta con piccola croce in legno. Il percorso, effettuato con la presenza di neve, è da ricercare in quanto i bolli non sempre sono visibili, ma l´itinerario è sempre facile da intuire in quanto il passo e la cima sono sempre ben visibili fin da metà percorso.
Come per la salita. Oppure, in presenza di neve, lungo uno dei canaloni che dalla cima riportano alla valle Pilsberg.
Se effettuata in primavera o tardo autunno, munirsi di ramponi e bastoncini. In presenza di neve la salita è lunga e faticosa e senza punti di riparo e di ristoro.
